第28回放送～琵琶のさゝ浪無濾過純米生原酒～

今週はこの時期だから楽しめる埼玉の銘酒
「琵琶のさゝ浪　無濾過純米生原酒」をご紹介します。

お酒の情報
　名　前
　　琵琶のさゝ浪　無濾過純米生原酒

　製　造
　　麻原酒造株式会社（埼玉県毛呂山町）

　分　類
　　日本酒（純米酒）

　特　長
　　このお酒は、精米度合70％と同じ品質の純米酒に
　　比べると、あまり米を磨いていないお酒です。
　　それでいて、雑味を感じさせずすっきりと美味しく
　　仕上がっているのは、麻原酒造の技術力がなせる
　　技といえるでしょう。
　　一升瓶に表示されているように、このお酒は
　　「手詰め中取り」といって、タンクの中で一番美味しいと
　　言われている中央部分のお酒を詰めています。
　　出来上がったお酒を、そのままの姿で味わっていただき
　　たいとコンセプトで造られています。
　　無濾過ですので、お酒に薄っすら色が付いています。
　　米の持つ味わいがしっかり引き出され、骨太のしっかり
　　した日本酒です。

このお酒と楽しむ料理
　蓮根のマヨネーズ和え
　強めのチーズ
　芋金つば
　こってりしていながら、味付けの淡白な料理や
　焼き魚、魚のムニエル等が蔵のお薦め

このお酒をイメージした曲
　小林　旭　　北へ
　　演歌・歌謡曲といった長く愛される歌が合うと感じ
　　癖がなく、でもスケール感があり心地よく聞けるので
　　セレクトしました。

インフォメーション・コーナー

イタリアから新しいワインが届きました。
ピエモンテ州のマレンコ社が丁寧に造った
赤と白のスパークリングワインです。
ブラケット・ダクイ　ピネート（赤・スパークリング・甘口）
モスカート・ダスティ　スクラポーナ（白・スパークリング・甘口）
自然農法で栽培したぶどうを、手作業で収穫し
醸したワインです。
詳しくは、こちらのサイトをご覧ください。

週末ワイン試飲会
7/18fri.～ 7/20sun.

このコーナーでご紹介した２種類の
新しいワインをお試しください。

プレゼント応募先
　　FAX：０４８-２２９-９４３４
　　mail：sake@fm767.net

　締切り：7/16（水）

　多数のご応募をお待ちしてます。

飯田酒店ホームページ
すまいるFMホームページ