第44回放送～睡龍 生もと純米～

今週は知るひとぞ知る奈良の銘酒
「睡龍　生もと純米」をご紹介します。

お酒の情報
　名　前
　　睡龍　生もと純米

　生産者
　株式会社久保本家酒造（奈良県宇陀市）

　分　類
　　日本酒（純米酒）

　特　長
　　元禄15年（1702年）創業という長い歴史を持つ蔵が
　　平成15年に加藤克則杜氏を迎え、新しく造り上げた
　　ブランドが「睡龍」です。
　　その中でも「生もと純米」は生もと造りという、昔なが
　　らの工程によって造られたお酒です。
　　味わいは、いくつもの表現を持っています。
　　常温（ひや）で味わうとき、ぬる燗で味わうとき、熱燗
　　にしたとき、燗冷ましにしたとき、加水してみたときと
　　さまざまな表情を楽しむことができます。

このお酒をイメージした曲
　パッヘルベルのカノン
　番組打ち合わせに参加していただいた蔵人のセレクト。
　タンクの中でふつふつと醸される様子を現している、とのこと。

このお酒に合う料理
　加水したり温度を変えたりといった工夫で
　さまざまな料理とマッチします。
　ぜひいろいろな料理で挑戦してみてください。

　今日ご紹介したお酒は、鼓太郎の「今週の酒」
　としてお楽しみいただけます。

インフォメーション・コーナー
広島の銘酒「囘（かい）」フェア実施中!!
囘１本に１枚、その場で当たるスピードくじが付いてます。
当たりは「酒燗器温くべ～」。ぜひ当てて美味しいお燗酒を
楽しんでください。

週末ワイン試飲会
11/7fri.～11/9sun.

無濾過秘蔵ワイン（赤）
朝日町ワイン（山形県朝日町）

プレゼント応募先
　　FAX：０４８-２２９-９４３４
　　mail：sake@fm767.net

　締切り：11/5（水）

　多数のご応募をお待ちしてます。

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